钓鱼艇需要的手续主要包括以下几点：
海事处登记发牌：钓鱼艇必须到海事处进行登记，并获得船牌才能合法使用。
驾驶员执照：驾驶钓鱼艇的人员需要具备有效的驾驶执照。
船舶登记证：如果钓鱼艇是购买或租赁的，需要进行船舶登记，以证明艇只的所有权和合法使用权。
船舶安全检验证：钓鱼艇需要每年进行定期的安全检验，以确保其安全性能。
船员证：如果需要雇佣船员，船员需要办理相关的证件，以证明其身份和资质。
渔业许可证：进行钓鱼活动需要获得当地的渔业部门或相关机构颁发的钓鱼许可证。
船舶出厂合格证：正常的出海钓鱼的船只需要有船舶出厂合格证，并需要去渔政部门和边防部门办理登记。
需要注意的是，不同国家和地区对钓鱼艇的证件要求可能不同，具体的要求需要根据当地法规和规定进行了解和办理。建议您在办理相关手续前，先咨询当地的海事部门或渔业管理机构，以确保手续齐全并符合法规要求。